KIRINが東日本大震災の被災地支援「復興応援キリン絆プロジェクト」で培った経験を活かし全国で農業・水産業をベースとした新しい地域産業のカタチを支援していくプロジェクトの第一弾。地域課題解決のため、能登の若手漁師・農家が能登 F-F ネットワークを結成し、特色ある能登の野菜と魚を軸として「料理人と生産者が行きかうコミュニティ」を形成する、「Third Kitchen Project」を実施している。

全国からシェフを招き、地域の多彩な食材や食文化、生産者のこだわりを知ってもらい、能登七尾が “第3のキッチン”となることを目指す。他に生産者トークイベントなども開催。七尾市はKIRINと共にこの活動を支援している。