「ぼうしってたのしい」をコンセプトに、オリジナルキッズ帽子やセレクトの帽子を製作・販売しているのが、帽子屋UKIYO。福島県いわき市の1号店に加え、西粟倉ローカルベンチャースクール2015に採択され西粟倉村でも2号店をオープン。また、オンラインショップでも販売をしています。山口千夏さんは、都内の帽子ブランドで販売・企画・MD業務を勤めたのち退社。 2014年4月から、郷里である福島県いわき市で妹さんと共に「帽子とCAFÉ UKIYO」という帽子屋兼カフェを営業していましたが、結婚を機に西粟倉に移住することに。この地で「子どもが帽子好きになるきっかけの帽子を作る」という目標を実現するため、ローカルベンチャースクールに応募し、見事採択。2号店のオープンを実現しました。